Delícia de pêssego.

Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de leite condensado
• 0,5 dl de leite
• 3 dl de natas frias
• 3 colheres (de sopa) de açúcar
• chocolate derretido para decorar

Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 3 minutos. Escorra e leve ao lume em banho-maria até derreterem. Entretanto, reserve uma metade de pêssego para decorar e reduza o resto a puré com uma varinha mágica.
2. Junte-lhe os leites e incorpore a gelatina derretida, mexendo bem com uma vara de arames.
3. Por fim, bata as natas em neve com o açúcar e envolva no preparado anterior.
4. Verta numa forma com 23 cm e leve ao frio para solidificar.
5. Para desenformar, mergulhe a forma até 2/3 da altura em água quente para descolar. Vire para um prato de servir.