Tarte de chocolate e limão.

Ingredientes:

• 250g de bolachas de água e sal
• 50g de manteiga amolecida

Para o creme de chocolate:

• 200g de chocolate em barra
• 2 dl de natas
• 6 folhas de gelatina

Para o creme de limão:

• 1 lata de leite condensado
• 2 dl de natas
• 2 dl de sumo de limão
• 6 folhas de gelatina

Preparação:

1. Triture as bolachas, junte a manteiga amolecida e misture. deite numa tarteira de fundo amovível e pressione para forrar o fundo e os lados.
2. Creme de chocolate: demolhe a gelatina em água fria. Ferva as natas, desligue o lume, junte o chocolate partido em pedaços e deixe repousar por 10 minutos. Adicione a gelatina escorrida e mexa até ficar bem dissolvida. Verta na tarteira e deixe solidificar.
3. Creme de limão: demolhe a gelatina em água fria. Misture o leite condensado com o sumo do limão. Escorra a gelatina, derreta-a em banho-maria, junte-a à mistura e mexa bem. Adicione as natas, mexa bem, deite sobre a mistura do chocolate na tarteira e leve ao frio até solidificar. Retire, desenforme e sirva decorado a gosto.

Chocolate dos deuses

na acidez do limão

contradiz na alma

uma doce antevisão!