Tão simples...

...um iogurte e um pêssego!

Pescada no forno com molho de beterraba.

2 beterrabas cozidas, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 tomate, vinagre, azeite e pimenta qb e...está pronto o molho!

Solha no forno.

Acompanhada com batata cozida. A solha é passada na frigideira, por azeite. Depois vai ao forno. É temperada com sal e limão. Fica bem saboroso!

Bolo de batata doce.

1 kg de batata doce

1/2 kg de açúcar

4 gemas

4 claras

3 colheres (sopa) de margarina

250 g de farinha de trigo

1/2 lata de leite de côco

1 colher (sopa) de fermento em pó

200 g de côco ralado

1. Cozer a batata doce até ficar macia.
2. Adicionar as gemas, o açúcar e a margarina, e misturar bem. Juntar a farinha, o leite de côco, o fermento e o côco ralado.
3. Acrescentar as claras batidas em castelo e misturar delicadamente.
4. Colocar numa forma previamente untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno a 180º, durante aproximadamente 40 minutos até ficar dourado.

 

Pataniscas de atum no forno...

...com arroz de tomate. Uma cebola, duas latas de atum, azeite, leite q.b., 1 ovo e salsa...

Belo programa...

Ave livre. De asa aberta.

Protectora das suas crias.

De abraço fácil, que aperta,

que voa e se desvia

da artilharia...

Ave solta.Sem gaiola.

Glorifica os seus ancestrais.

Vai até às nuvens e desce

a pique até aos quintais.

Ave acrobata.De voo rasante.

Instigadora de belos postais.

Cruza os céus. Ao seu semelhante

dá o ninho e sementes...

anda em busca constante,

de mais, sempre mais...

por ser resistente, o seu alimento

pode vir do oriente

no dorso de um dragão,

pode vir do ocidente,

                      crú

nos braços de Uirapuru!

Peixe no forno.

Pargo mulato, carapaus ou a minha especialidade, arroz de atum!