Ovas panadas com arroz de tomate.

Ingredientes:

1 kg de ovas de peixe
150 g de farinha
1 dl de água
Ovos
Azeite e óleo
Louro
Salsa
Sal e pimento

Preparação:

Coza as ovas em água com sal (a gosto), salsa, louro e um fio de vinagre. Deixe cozer durante 10 minutos. Depois escorra bem as ovas e depois de arrefecidas corte-as às rodelas com alguma grossura.
Misture a farinha com o azeite, os ovos e a água. Bata estes ingredientes até obter um polme fino. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o óleo a aquecer.
Antes polvilhe as rodelas de ovas com farinha e mergulhe-as no polme. Frite bem e depois de fritas escorra as rodelas de ovas numa folha de papel absorvente.

Observações:

Esta receita é óptima com arroz de tomate malandro e com uma salada de tomate e pimentos assados.

Entrecosto com ameijoa.

Receita simples...levar ao forno o entrecosto a gosto, ou seja, marinar a gosto e acrescentar ingredientes a gosto! Tratar a ameijoa segundo procedimentos normais, da mesma forma como se a servíssemos para petisco!Depois, verte-se sobre o entrecosto!Sirva-se!

Macarrão com delícias do mar e barrinhas.

Ontem, tive 3 crianças na cozinha! Não, não foi para ajudar! Estavam sentadinhas com os talheres nas mãos!E venha a comida! Comparsas, todos sabemos o quão é difícil incentivar as crianças para comerem tudo o que está no prato! principalmente, comerem os legumes...ora aqui está uma receita simples com delícias do mar, douradinhos, cenouras baby, ervilhas, cebola, alho e queijo ralado para o toque final. Junta-se macarrão riscado e voilá! Um prato simples, mas delicioso...Repetiram...devia estar bom!

Carne de porco com feijocas.

Ora aqui está um prato simples de fazer...