Bolo de maçã com iogurte.

Ingredientes:

• 3 maçãs
• 1 iogurte de morango
• 1 dl de óleo
• 200g de açúcar
• 350g de farinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 100g de sultanas
• margarina e farinha qb

Preparação:

1. Unte uma forma com a margarina e polvilhe com fainha. Ligue o forno a 180º.
2. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e corte-as em cubos pequenos.
3. Numa tigela, deite o iogurte, o óleo e o açúcar e bata bem. Junte a farinha, o fermento e bata mais um pouco.
4. Adicione depois os cubos de maçã e as sultanas, misture, verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
5. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e depois sirva decorado a gosto.

Mais um bolo sem ovos e que fica delicioso!

A importância do pequeno-almoço.

Começar o dia Três sugestões saudáveis de pequeno-almoço dadas pelo nutricionista Pedro Moreira. Experimente-as e depois crie a sua própria versão.

Opção 1 1 chávena de leite meio gordo (com ou sem café) 1 pão de mistura de trigo e centeio com 1 colher de chá de manteiga 1 salada de frutas frescas Opção 2 1 iogurte magro não açucarado 1 tigela de flocos de cereais (Muesli) com leite gordo 1 banana Opção 3 1 ovo mexido feito numa frigideira antiaderente (com 1 colher de chá de azeite) 1 fatia de pão de centeio, tomates cherry com queijo emmental 1 copo de sumo de laranjas frescas Eu crio a minha própria versão...Acrescento, retiro...varia-se conforme o dia esteja solarengo ou cinzento!Neste momento, os batidos de fruta estão a ganhar supremacia!

Alho francês à brás.

Aqui vai uma receita que fica deliciosa e funciona como uma boa maneira de colocar as crianças a comerem legumes com satisfação!

Ingredientes

• Cebola: 1
• Cebolinhas: 2
• Alho: 1 Dente
• Alhos franceses: 6
• Cogumelos laminados: 1 Lata (290 g)
• Bacon em cubinhos: 150 g
• Ovos: 6
• Batata palha (frita): 400 g
• Azeite: A gosto
• Sal e pimenta preta moída na altura: A gosto
• Coentros: 1/2 Molho

Preparação

Lave os legumes. Corte a cebola em meias luas e as cebolinhas em rodelas finas. Lamine o alho. Reserve.

Corte os alhos franceses em rodelas finas. Reserve.

Bata os ovos numa tigela, e tempere a gosto com sal e pimenta. Misture-lhe metade dos coentros picados e reserve.

Aqueça um pouco de azeite num tacho e frite aí o bacon até estar estaladiço.

Junte a cebola, as cebolinhas, os cogumelos e o alho e deixe refogar, até amolecer sem queimar.

Em seguida junte o alho francês e deixe cozinhar em lume médio, até amolecer os legumes.

Quando o alho francês já não souber a cru misture metade da batata palha e os ovos batidos.

Mexa para envolver e quando começar a secar junte a restante batata palha. Mexa bem, até os ovos começarem a coagular.

Alimentação saudável.

O vídeo pode ser extenso, mas dá muitas dicas para uma alimentação saudável! É um óptimo contributo da ARS do Algarve! Muito sugestivo!

Bifes de peru à lagareiro.

Ingredientes:

• 800g de bifes de peru
• 1 limão (sumo)
• 4 dentes de alho
• 4 c. (de sopa) de azeite
• 900g de batatas novas
• 2 cebolas pequenas
• 1 raminho de coentros
• sal e pimenta q.b.

1. Tempere os bifes com o sumo de limão, os alhos esmagados, metade do azeite, sal e pimenta; reserve. Coza as batatas com a casca em água abundante, temperada com sal. Depois de cozidas, descasque-as e reserve.

2. Corte as cebolas em gomos e leve ao lume a saltear com o resto do azeite. Corte as batatas cozidas ao meio e junte-as às cebolas, juntamente com a marinada dos bifes. Deixe ferver e transfira para um tabuleiro. Leve a meio do forno a 180º C, por 20 minutos.

3. Entretanto grelhe os bifes, de ambos os lados e corte-os em tiras, não muito finas. Envolva com as batatas e a cebola e polvilhe com os coentros picados. Leve a meio do forno, por mais cinco minutos e sirva!

Claro que podemos fazer ligeiras alterações. Eu acrescentei pimento vermelho.  Acompanhei com uma salada feita pelas minhas ajudantes. Estava bem saborosa!

Bolo letrado!

Ora aqui está mais um bolo letrado que não precisa da qualificação dos ovos!

Ingredientes:

600g farinha;
350g açúcar;
2 colheres de chá de fermento em pó;
canela qb
200g de óleo;
100g mel;
480g de leite frio.

Misturar tudo e colocar na forma e vai ao forno! Simples!



O lado para que estás virado!

Esta é daquelas expressões que tem mais que ver com a mente que com qualquer posição ou pontos cardeais! Estás com a neura ou com a panca, que é como quem diz, com a mania...Até aqui, nada de mais... Mas o caso muda de figura quando transportamos isto para os intervenientes, interlocutores, emissores...É que eu acho que isto não é permitido ao sexo masculino! Isto de estar virado...Ao longo de um dia, vejo disto enésimas vezes ( e não estou a exagerar)! Mas é algo de normal, bastante natural! São aquelas coisas difíceis que as mulheres têm...Comparsas, temos de ter paciência!Nós sabemos que as nossas neuras não são nada iguais às delas...As coisas são mesmo assim! E as nossas neuras ganham o conceito de uma tempestade tropical, mesmo que sejam apenas um simples copo de água a virar-se... Também é assim, ganham proporções de nível alto na escala das tempestades! Mas as neuras delas, não...Não são iguais! São banais, acrescento!Como é de quase todos os dias...Qual é a novidade? Qual é o problema?Nada disso...Temos de aguentar...se é porque não houve tempo para ir ao sapateiro...ou de passar pela cabeleireira...que drama! Se chegares a casa naqueles dias em que nem tiveste tempo para nada e nem fizeste a barba de manhã ( só porque não tiveste vontade), deixa para lá...há sempre uma neura que supera a outra...Uma é natural, normal...a outra é uma tempestade!Mesmo que elas digam que estamos a fazer uma tempestade num copo de água!É como os ventos...tanto estão para norte, como para sul! É para o lado que estás virado!