Bolo de maçã com iogurte.

Ingredientes:

• 3 maçãs
• 1 iogurte de morango
• 1 dl de óleo
• 200g de açúcar
• 350g de farinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 100g de sultanas
• margarina e farinha qb

Preparação:

1. Unte uma forma com a margarina e polvilhe com fainha. Ligue o forno a 180º.
2. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e corte-as em cubos pequenos.
3. Numa tigela, deite o iogurte, o óleo e o açúcar e bata bem. Junte a farinha, o fermento e bata mais um pouco.
4. Adicione depois os cubos de maçã e as sultanas, misture, verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
5. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e depois sirva decorado a gosto.

Mais um bolo sem ovos e que fica delicioso!